对于热爱烹饪的人来说，配置蒸箱，烤箱和微波炉三台独立专业设备是必不可少的。但只是单独的机器还远远不够，还需要对机器各种功能挑选后，才能做出称心如意的美食。市面上有许多品类的蒸箱，不同的品牌品质都有着很多堪忧的地方，那哪个蒸箱什么牌子好?哪个比较靠谱呢？这里我就来和大家说一说！

1、 容量

选择25L以上容量的蒸箱，这个大小既不会占据太多厨房空间，也能更大限度地满足家庭日常餐、亲友聚餐等多种烹饪所需。

2、 功能

选择能够精准控温和产生蒸汽量较大的产品，通常一台好蒸箱能够在3-5分钟内将腔体充满蒸汽。并确保有针对避免冷凝水产生的技术设计。

3、 操作

选择界面清晰简单的，外箱体结构不复杂的，水箱外置的蒸箱。

4、 内胆

绝大多数蒸箱使用了304不锈钢内胆，更加便于打理，也更加耐用。

5、清洁

优选不锈钢+特殊内胆涂层，以及内胆平整的蒸箱。

然后再来说说品牌的选择！

No.1 西门子家电

西门子CS289ABS0W，TFT彩色触屏加上黑钢材质的旋转钮，从外观来看就很有设计感，比较适合简约风的厨房装修，在使用时相关的程序和温度会出现在彩屏中，清晰明了，操作也是比较简单的，适合家里的老人使用容量71L，功率3400W，可以满足蒸烤箱的快速升温以及对于高温功能的使用，不存在因蒸烤箱容量大而导致升温缓慢影响使用的情况。

中时新闻网近日消息，著名作家柏杨的遗孀张香华女士近期拒绝将柏杨著作《丑陋的中国人》摘文选入台湾地区中学一年级的教材，并正式向两岸出版商声明：“依柏杨生前交代，如今将永远停止发行《丑陋的中国人》。”
张香华指出，柏杨的作品在台湾向来授权远流出版社发行，近日远流收到龙胜文化合约，希望授权将《丑陋的中国人》摘文选入“国一”教材，张香华表示：“当初柏杨于1984年发表演讲时，主要针对的演讲对象是成年人，对于一个还没建立起民族自信的‘国一’学生而言，并不适合。”
曾长年任教于建中、北一女等知名中学的张香华直言，不同意授权现在的教科书摘录柏杨《丑陋的中国人》的一大原因，在于对现在台湾教育和新课纲“去中国化”甚至“反中”的无法苟同，她指出：“（青少年）在对中国文化知之甚少的情况下，即便读了柏杨的文章，又怎能领会柏杨的精神？”
台媒报道指出，张香华痛指如今台湾岛内的“国文”、历史教材，删减文言文，以“东亚史”观点取代“中国史”，根本是执政者“去中国化”的教学策略，没有中华文化的价值观与认同前题，她认为收录《丑陋的中国人》其心可议，担心“利用其书名来辱华”，因此虽自2016年以来持续收到教科书的授权邀请，她一律拒绝。

人民文学出版社版本的《丑陋的中国人》 书封

上述台媒消息指称，张香华女士表示，与台湾的远流出版社、大陆的人民文学出版社于2024年合约到期后，不再发行此书。11月17日午间，澎湃新闻记者致电人民文学出版社，询问上述消息是否影响该书在大陆的出版。人民文学出版社编辑部相关工作人员表示，目前并未有进一步消息，《丑陋的中国人》一书在大陆目前正常销售。
澎湃新闻记者17日下午查询发现，在京东等几大电商平台，人民文学出版社版本的《丑陋的中国人》一书依然可以正常购买。
公开资料显示，柏杨，汉族，1920年出生于河南，人文大师，自称是“野生动物”，毕业于东北大学政治系，1949年后前往台湾，曾任《自立晚报》副总编辑及艺专教授，曾因触怒台当局入狱多年，是被两岸三地熟知的著名作家。他的言论和书籍在社会各界产生了广泛争议。代表作《中国人史纲》。
2008年4月29日，柏杨因肺炎呼吸衰竭于台北病逝，享年88岁。2010年9月，柏杨遗骨安葬于故乡河南新郑。
《丑陋的中国人》一书最新版2015年在大陆由人民文学出版社出版。根据介绍，1984年9月24日，柏杨在美国爱荷华大学演讲《丑陋的中国人》，强烈批判中国人的“脏、乱、吵”“窝里斗”以及“不能团结”等，并将原因归结到“中国传统文化中有一种滤过行病毒，使我们的子子孙孙受到了感染，到今天都不能痊愈”。次年8月，此篇讲稿和另外两场演讲的记录《中国人与酱缸》、《人生文学与历史》，一篇访问稿《正视自己的丑陋面》，以及柏杨的三十几篇杂文、近二十篇的回应文章结集出版，是为轰动一时的《丑陋的中国人》。

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