由于胃被切除大部分后，胃肠道吻合重建，会产生一些生理功能的改变。这时如果患者的每日饮食摄入不能做到科学、合理，会引发营养不良，损害机体组织、器官的生理功能，增加术后并发症发生率和病死率。

一般来说，胃切除手术后的饮食需严格遵循少食多餐的原则，以清淡、质软、营养丰富的食物为主，不要“不敢吃”。因为患者营养摄入不足会加重术后营养不良的发生率，不利于康复。而按照加速康复外科的理念和路径，在医生的指导下尽早经口进食，不但不会增加术后并发症的风险，还能显著缩短患者的住院时间，降低术后并发症发生的风险，促进患者康复，减少医疗支出。不过，鉴于日常饮食补充无法全面满足患者的营养需求，建议搭配使用医学营养品给患者提供每日所需的营养。

医学营养是一种科学、安全、有效的营养支持方式，能够强化食物中蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养素含量。这里例举安素肠内营养粉剂，它整合了医学及临床营养学，内含充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等各种人体所需的营养元素，可以给术后患者提供全面均衡的营养支持，促进伤口愈合，帮助疾病康复，让他们能重新享受高质量的生活。

对于胃切除手术后经口进食不足的患者来说，推荐实施医学营养支持，以增加全营养的摄入，改善他们的营养状态、帮助提高机体免疫及生活质量，进一步为健康加分。