酸性食物毁牙的谣言由来已久,不少爱牙人士为了保护牙齿不受腐蚀而采取禁绝酸性食物的措施,可乐这些汽水就是典型代表之一,可谓是到了”因牙废酸“的地步。然而“残酷”的现实却是,PH值呈酸性的食物广泛存在于我们的饮食中,除了可乐之外还有红酒、咖啡、柠檬、醋等等,全然拒绝这些酸性食物显然不是明智之举。因此,要回答喝可乐对牙齿有害吗这个问题,弄清楚牙齿与酸性食物之间的关系很有必要。
牙齿都有哪些“保护神”?
从牙齿本身而言,牙齿是由内部牙本质和作为牙齿保护层的外部硬珐琅质组成,健康的牙齿表面有一层坚硬的“珐琅质”,而珐琅质是全身最硬及化学性最安全的一种组织,具有较强的抗酸碱腐蚀能力,更别说还有唾液对酸进行稀释了。说到唾液对牙齿的保护作用,除了能够稀释酸性物质,减轻酸对牙齿珐琅质的影响之外,唾液中还含有钙、磷和氟,帮助补充珐琅质的矿物质流失。氟还可以帮助牙齿抵御食物或饮料中酸的腐蚀[1]。也就是说在珐琅质和唾液的双重保护下,我们的牙齿并没有那么容易被酸性食物所破坏,大家也不要过度担心喝可乐对牙齿有害吗这个问题。
可乐中的酸究竟多厉害?
从酸性食物这些外在因素而言,可乐这些汽水和我们在日常生活中接触到的许多酸性食物相比,它们的pH 值只能算中等。所以汽水中的酸并没有那么可怕,适量地饮用并不会直接对牙齿健康构成威胁[3]。因此喝可乐对牙齿有害吗这类担忧其实是一种被放大的焦虑,大家真的不必过度恐酸。
可乐不会直接腐蚀牙齿,就意味着万事大吉?
即便是了解到牙齿并不惧怕酸,但是对于牙齿的呵护还是不容忽视,大家可以从以下几个方面入手,保护好自己的牙齿:
1、饭后不要马上刷牙,10分钟后,暂时脱矿的牙齿可在唾液的作用下自我修复,待半小时后至一小时后再刷牙,可以减少对牙齿的机械刺激;
2、使用巴氏刷牙法刷牙;
3、不要使用硬毛牙刷;
4、使用研磨剂低的牙膏,含氟牙膏,或脱敏牙膏[2]等。
相信大家在享受可乐美味的同时也能进一步打消喝可乐对牙齿有害吗这类担忧。
说了这么多,简单来说可以归结为大家不要因为担心牙齿受损而过度恐酸,,因为我们的牙齿在珐琅质和唾液的双重保护下足以”自保“,因此没有必要担心喝可乐对牙齿有害吗;,想要有一口好牙,日常的护理不可忽视,牙齿健康离不开正确的口腔卫生习惯的支持!
资料来源:
1. 2. 营养和饮食学会. 有营养和无营养甜味剂的使用。《营养和饮食学会杂志》112:739-758,2012.
3.健客网口腔频道:《牙齿的酸蚀症是怎么回事?》