岭南好山泉，上品罗浮山

好茶还需好水配！

好水配好茶，自古以来要想品好茶，不仅茶要好，水更加讲究。名茶得甘泉，犹如才子得佳人，相得益彰。古人对于品茗之水非常讲究，强调品茶必先选水。明代张大复在《梅花草堂集》中说“茶性发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳。”

茶圣陆羽在《茶经》中将水由高至低分为“山水上，江水中，井水下”，其中“山泉水”是自古以来最高级别的“泡茶水”。如今，爱茶之人品茗斗茶之际常感慨，“好水难求”，好容易在茶山觅得一款好茶，回到家中品茗时，却常难得其真韵。茶人们访遍名山大川，常为的是得一款适茶之水。如果好茶无缘好水，中国传统茶文化难以得到真正的圆满。

按照古人的看法，沏茶之水一是要“活”，即要有好的水源　；二是要“清”，即要水质清冽；三是要“甘”，即要水味甘甜。经科学研究表明，山泉水之所以好，是因为泉水涌出地面之前经山体各岩层的反复过滤，涌出地面时水质清澈透明，处于流动状态，水质相对稳定。什么样的山泉水就算是好水呢?高濂《遵生八笺·茶》所言“山厚者泉厚，山奇者泉奇，山清者泉清，山幽者泉幽，皆佳品也。”罗浮山是“中国天然氧吧”，罗浮山的水也是好水。“水之品”符合以上所说的特点。其厚：罗浮山是举世闻名的道家圣地，被道教尊为天下第七大洞天、三十四福地，除了其悠远正统的道家文化之外，罗浮山还被佛教称为罗浮第一禅林，是文人墨客向往的地方，文化氛围浓厚。罗浮山山区广大，峻拔奇峭，是7000万年前中生代侏罗纪和白垩纪时燕山运动形成的。大量花岗岩侵入，挤压地壳使地层褶皱形成穹窿构造山地，森林覆盖面积就达260多平方公里；其奇：被称为百粤群山之祖，《后汉书·地理志》刘昭注：“有浮山自会稽浮往傅罗山”。《太平御览》引南朝宋怀远《南越志》云：“此山本名蓬莱山，一峰在海中与罗山合而为一”。袁宏《山记》称：“罗山自古有之。浮山本蓬莱之一峰，尧时洪水泛海浮来傅于罗山”。；其清：由于特殊的地质构成，罗浮山由不透水的花岗岩地层组成，地下水经过花岗岩等的过滤涌出地面，很好的去处了水中的杂质，保留了山泉水的特点；其幽：罗浮山为道教南宗的发祥地，在此山修炼的道士众多。洞天是道教用以称神仙所居的洞府，意谓洞中别有天地。实际上是一处三面环山，只有一径可通的峡谷。罗浮山的寺观庵庙多建在洞天中，大者有18处，小者数百处……正是因为罗浮山“厚、奇、清、幽”的自然及人文特点，才造就了罗浮山山泉水“清、活、甘、洌”的独特品质。

上品罗浮山的山泉水为爱茶者带来清彻纯正的茶韵，好茶还需好水配，好水还得陪好茶，如果茶不好，那么也就是在浪费好水。

岭南好山泉，上品罗浮山！