4月10日,新一代鲜牛奶君乐宝“悦鲜活”,通过不断的创新与探索,完成了营养的全面升级,同时也以高端的包装形象亮相市场。

悦鲜活牛奶创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术,保留了牛奶中更多天然活性营养物质,同时产品保质期达到了19天。凭借该技术,在2019第十三届全球乳制品大会上,悦鲜活一举斩获世界乳品创新大奖“最佳工艺创新奖”,也是国内第一个尚未正式上市就获得国际权威认可的产品。

0.09秒,只为更多鲜活营养

秉承对品质的极致追求,君乐宝在推出悦鲜活牛奶后,科研团队仍然在不断对技术参数和设备进行实验,力求产品营养的最大化和最佳口感度,让消费者喝上更营养,更鲜活的好鲜奶。

3月底,通过实验,悦鲜活产品营养成分明显提升,检测数据显示,升级版悦鲜活牛奶优质乳蛋白含量达到3.5克/100毫升,α-乳白蛋白含量≥900毫克/升、β-乳球蛋白含量≥2500毫克/升。较之前蛋白质,α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量均有了大幅提升。

目前市面上的鲜牛奶多为屋顶装或玻璃瓶,在外出携带上,都有一定的限制性。新装悦鲜活牛奶保持了原有的PET材质和专利瓶型设计,这种材质和瓶型更方便消费者拿取和携带。早上上班顾不上吃饭,或者出去逛街、爬山、逛公园、运动,都可以带着,它不仅能很好地补充各种营养物质,还能补充水分。

三年研发,只为一杯国人都能喝得到的好牛奶

牛奶是人类最接近完美的食物。鲜奶保存了牛奶中最精华的营养价值。鲜奶和常温奶(UHT奶)相比,就好比时鲜水果和水果罐头,营养价值有很大不同,主要差异就在活性蛋白上。

让更多国人从“喝上奶"到“喝好奶"是君乐宝研发这款产品的“初心"。数据显示,我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%,而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上。这是由我国幅员辽阔的特殊国情所决定的,多年来,常温奶采用UHT超高温灭菌技术,使牛奶在常温下拥有更长的保质期,突破运输和销售半径的局限,让更多的中国人喝上了牛奶。

悦鲜活创新采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌灌装技术,能够更多保留天然牛奶中的活性蛋白含量,同时使产品保质期达到19天,突破传统鲜奶销售半径的限制,必将极大促进消费者选择低温鲜奶,大幅提升鲜奶的市场占有率。

在由中国食品科学技术学会组织的“悦鲜活乳制品开发项目”评鉴中,以中国工程院院士孙宝国、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强等组成的专家委员会一致认为:“该项目为鲜牛奶品类创新提供了新路径和新技术,对我国新一代鲜牛奶的开发和推广具有积极作用,项目整体技术达到国际先进水平。”

全国布局,给国人更多健康选择

去年11月,新一代鲜牛奶悦鲜活全国上市发布会在北京水立方举行。发布会现场,君乐宝携手跳水皇后、悦鲜活品牌体验官郭晶晶,行业专家,30余家大型零售商代表共同点亮“鲜活计划”,悦鲜活成为首款将进行全国布局的鲜奶产品。

据君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨介绍,“全程冷链建设+零售商战略合作+电商平台强强联手,依托立体式全网络冷链销售平台,君乐宝悦鲜活牛奶可以在最短的时间内辐射更为广阔的市场。”凭借技术创新和19天保质期,到去年12月中旬,悦鲜活牛奶已经正式入驻河北、山西、山东、河南、北京、天津、上海等省市的主流卖场。

或许,在未来几年内,中国乳制品行业将会发生天翻地覆的变化。而君乐宝也将继续专注于奶业发展,为消费者提供更健康、更营养的乳制品,助力国人营养健康升级。