随着消费升级和新中产的崛起,越来越多的消费群体开始更加注重白酒的高品质享受,作为中国高端白酒最为关键的代名词,酱酒以8%的产量,实现了行业26%的营收和近40%的利润,以无可阻挡之势,成为酒业当前存量竞争中最大的确定性与风口。同样,如何实现酱酒产业的理性发展,也已经成为业内外共同关注的重要话题。酣客创始人王为认为:白酒行业的发展一定是认知得未来,放弃传统经营思路,聚焦高品质的产品从而得到大众认可获得粉丝,就像小米的米粉一样。需要品质过硬,敢于盲品,用事实说话,越来越多的消费者的认可便形成了社群。

酣客王为曾表示:“酱酒是世界上最高端的酒,制作工艺非常复杂,每一瓶酱酒的制作过程都需要一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏。酿酒的过程是漫长的,需要忍得住寂寞,经得起煎熬。与其说人在酿酒,不如说酒在酿人”。

自成立之初,酣客酒业就专注酱酒的生产和销售,以“让全世界爱上中国酱酒,让全世界享受中国品质”为使命,认真做好每一瓶酣客酱酒。在原料选择上,酣客酱酒特别甄选粒小皮厚的红缨子糯高粱,并以中原地区生长期长、淀粉丰富的优质冬小麦制曲,严格遵循“端午制曲、重阳下沙”的酿造规律,经历九蒸九煮,八次加曲,七次取酒、两次投料、四次勾调和五年窖藏,最终得到不含任何额外添加物的优质酱酒

凭借出众的酿酒实力与酱酒品质,酣客酒业迅速占领高端白酒市场,发展规模不断扩大。现如今,酣客酒业已经在仁怀以全资、投资、控股、持股等形式拥有了酣客品创、君丰、夜郎古3家生产主体,加速撬动仁怀酱香产业链的整合,成为白酒界名副其实的“黑马”

酱酒将在中国“消费升级”及白酒“味觉革命”的背景下快速发展。近年来我国有4亿新中产阶级崛起,人均GDP突破1万美元。随着消费升级,酱酒独特的风味和稀缺性正好成为一个新的白酒消费需求。所以我们认为消费升级带动了酱酒热,中国酱酒普及时代即将来临。而酣客这种坚持高品质发展的企业,也将推动酱酒行业的健康可持续发展。