高考对于中国的学生来说，是关于人生转折点的一次考试，无论是家长、学生甚至全民都为高考大军祈福，因为，全民皆知备战战高考的艰辛，尤其在最后的冲刺阶段，身体和心理上，考生们都要承受着巨大的压力，而家长们看到孩子的紧张忐忑，难免会受到影响，日夜担心孩子的健康和精神状态，但作为高考的“场外选手”家长们，就必须具备“定海神针”的作用，安抚孩子的紧张情绪，多鼓励孩子，减缓精神压力，除此之外，家长们也要保证这段时间一日三餐的营养在线。

1. 早餐：干稀搭配

营养学家建议，早餐最好干稀搭配，主副食兼顾。因为，糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就能给予大脑足够的活动动力。

所以，早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。此外，早餐也可适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，但肥肉、油炸食品尽量不要碰。

2. 午餐：热量为主

午餐是一日之中的主餐，经过一上午的脑力活动，体内的热量和营养素消耗大，所以，午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。而蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，所以，午餐要加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。　

到了下午，可以再冲一杯牛奶，继续补充大脑营养，因为牛奶中就含有了蛋白质、维生素、钙、钠、能量等营养元素，所以备考期间，家长们给孩子备一袋营养奶粉也是必要的。

比如像新西兰特贝优这种高钙成人奶粉，除了含有丰富的蛋白质，每100g奶粉还含1011mg的天然钙质，考生下午感到疲惫困倦，用脑过度时，喝一杯牛奶能 让大脑得到足够的营养补给，恢复“运转”状态。

除此之外，特贝优还额外添加了维生素A和D3,维生素D3除了具有促进钙的吸收，还能帮助恢复脑力，维生素A更能有效缓解眼睛干涩、疲惫、视力下退等症状，对于每天面对书海的考生来说，这样一款的营养奶粉再适合不过了。

更重要的是，特贝优的牧场位于南纬38°-40°的黄金奶源带，从源头就保证了特贝优的奶牛孕育天然鲜奶，而且特贝优的牧场和工厂距离不超过85公里，鲜奶挤出后12小时之内必会全程冷链，1小时路程就到达工厂进行检测，最大程度保证牛乳的新鲜度，之后，再利用领先的湿混工艺进行加工，将天然鲜奶与多种营养素一次搅拌成品，使得特贝优最终呈现的奶制品，无限接近鲜奶口感，清爽香浓，但又不过分甜腻，老少皆宜。所以，家长们选择这种新鲜营养的奶粉，一般不会出错。

至于蔬菜、水果，也是必要的，因为，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。因而，午餐则可以：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条，副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

3. 晚餐：易消化

晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，不可吃得过多和油腻。主要可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌菜品等。如果夏季天热，考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。

还需值得注意的是，吃过晚餐后，最好别吃巧克力、冰淇淋等零食或者冷饮。因为，冰汽水等容易造成胃肠消化吸收功能紊乱，从而造成第二天不能正常进行复习。建议搭配：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

而关于水果的建议，每天宜吃200克水果，最好3-4种，以保证丰富的维生素C和膳食纤维供应，以及，睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干。因为，只有保证每一步的“万无一失”，才能以最好的状态，迎接高考，“营”出成绩，愿所有的莘莘学子都能顺利考入理想院校！