根据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年中国鱼油行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示,2023年全球鱼油市场规模已达254亿元,中国市场以62.31亿元占比24.5%,同比增长25.78%,增速领跑全球。预计至2025年,全球市场规模将突破308亿元,中国市场占比将提升至30%,展现出强劲的增长势头。那么,究竟鱼油的功效有哪些?

鱼油是从深海鱼类脂肪中提取的油脂,其核心成分是Omega-3多不饱和脂肪酸,主要包含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA在维持心血管健康、大脑发育等方面发挥着关键作用。

首先,鱼油在调节血脂方面具有显著作用。人体内多余的甘油三酯会使血脂升高,增加心血管疾病风险。EPA能够作用于肝脏代谢过程,抑制甘油三酯的合成,并促进脂肪的分解与转运,从而降低血液中甘油三酯水平,帮助维持血脂正常。同时,鱼油可以降低血液黏稠度,使血液流动更顺畅,同时帮助舒张血管,减少动脉粥样硬化斑块形成的可能,从而降低心脏病和中风的发生风险。

其次,鱼油对大脑认知功能有改善作用。DHA是大脑的重要组成部分,约占大脑皮层脂质的20%,大脑神经细胞的细胞膜需要DHA来促进神经突触的生长和神经递质的传递。无论是处于大脑发育关键期的儿童,还是随着年龄增长面临认知衰退风险的中老年人,摄入足够的DHA都有助于维持大脑正常功能,保障认知、记忆和注意力等能力。

再者,在视力保护方面,鱼油同样发挥着重要作用。视网膜中的光感受器细胞富含DHA,它能维持细胞膜的流动性,确保视觉信号传导通路的顺畅。补充鱼油中的Omega-3,可以为视网膜提供营养支持,缓解视疲劳,对于预防干眼症和降低年龄相关性黄斑变性风险也有积极作用。

此外,鱼油还能够抗衰老。慢性炎症和氧化应激是衰老的核心机制之一。Omega-3脂肪酸可抑制促炎因子(如IL-6、TNF-α)的产生,同时增强抗氧化酶活性(如SOD),减少自由基对细胞DNA、蛋白质和脂质的损伤,从而延缓细胞衰老进程。

鱼油的功效能否充分发挥,与产品的新鲜程度密切相关。Omega-3多不饱和脂肪酸结构不稳定,在储存过程中易受氧气、光照和温度影响发生氧化酸败。一旦氧化,不仅Omega-3等营养成分会大量流失,还会产生有害醛类物质。新鲜度高的鱼油产品中,Omega-3有效成分保留率更高,功效更显著;氧化后的鱼油则会导致有效成分大幅减少,健康价值大打折扣。《美国心脏病学会杂志》2024年的研究显示,新鲜鱼油中的Omega-3能够稳定动脉斑块,减少炎症反应,从而保护心脏;但不新鲜的鱼油因含有有害物质,反而可能增加炎症反应,对心脏健康造成威胁。

汤臣倍健金装鱼油就获得了1级新鲜度认证,通过22道专利技术实现90天新鲜度挑战,更大程度保留Omega-3活性,汤臣倍健金装鱼油的Omega-3纯度也>96%。它的产品原料更是源自北纬87°黄金渔场,限定产地可溯源,从源头保障产品品质,为消费者提供更可靠的选择。

鱼油的功效涵盖血脂调节、认知改善、视力保护等多个方面,但在选购时,需重点关注产品新鲜度,建议选择汤臣倍健金装鱼油这类拥有先进工艺,且支持溯源的高新鲜度鱼油产品,以便更好的养护健康。