所有爆款产品的背后,都彰显了企业对于最前沿消费趋势的洞察。目前,酸奶已成为更多人的生活必需品,低温乳制品更是拥趸众多。

成立23年的卡士乳业,依托自身的品质自信,从原料选择、配方优化、菌种特性研究、工艺研究、感官评价和营养分析、供应链保护等多个维度展开工作。同时,卡士不断创新,为不同群体量身定制了“餐后一小时”、“007益生菌家庭装”“断糖日记”等一系列酸奶产品,实现了与消费者的双向奔赴。

精益求精,从源头确保品质安全

卡士所有的生乳均来自长期战略合作的大型牧场,生乳质量验收标准和风险监控标准共计230项指标,比肩欧盟标准、严于国家标准,入厂批批检测,凡是不符合标准的一律拒收。除此之外,卡士还与世界知名的菌种公司如科汉森和IFF(原丹尼斯克)保持长期的深度合作,为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源库。

双重保障,双体系质量管理模式

早在企业经营初期,卡士便率先通过了美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证,并建立“HACCP+ISO9001”双质量认证体系内控标准,每一次生产都需经过12道检验,20多个关键控制点,上百道安全审核程序,严把质量关。

贴心守护,建立完善的储运冷链质量标准

除此之外,卡士还建立完善的储运冷链质量标准,以确保全程产品在2-6℃冷藏保存的要求;配备黑匣子和GPS定位,以实现运输过程中全程车厢温度实时监控。

从源头到终端,从生产到储运,卡士严控每一个环节,只为保证卡士酸奶品质始终如一,也由此成为众多消费者多年如一的选择。2021年卡士整体销售额较去年增长25%,其中新零售及高精超渠道表现亮眼,取得高端低温酸奶行业份额第一的佳绩。由此可见,消费者更愿意为好品质的产品买单。

未来,卡士将持续保持匠心,不断提升产品品质、增强产品风味,为消费者创造品质生活新选择。