近年来,随着民众健康消费需求的升级,中国鱼油市场规模也呈现持续扩张态势。根据中研普华产业研究院2025年的数据显示,2025年中国鱼油市场规模预计达92.4亿元,占全球市场的30%。在鱼油市场产品种类繁多、品牌林立的情况下,鱼油怎么选的问题也着实困扰着不少消费者。今天不妨就一起来了解一下鱼油怎么选更好。

关注Omega-3的纯度,优选纯度>90%养护效果更好

鱼油的核心价值在于Omega-3脂肪酸(EPA+DHA),高纯度鱼油中Omega-3脂肪酸的EPA和DHA含量高,杂质含量低,有效摄入高,在体内能够更高效、更好地发挥其调节血脂、抗炎、促进大脑和视力发育等诸多养护作用。《美国心脏病学会杂志》2024年的研究就曾指出,当鱼油纯度低于85%时,其对甘油三酯的调节效果好;而纯度达90%以上的产品,在临床试验中表现更好,长期坚持服用,可以更高效地辅助降血脂。

关注新鲜度,新鲜度高,营养更在线

新鲜度低的鱼油中Omega-3不饱和脂肪酸的稳定性较差,对空气、光线等因素较为敏感,容易氧化酸败。一旦发生氧化,不仅会降低鱼油的营养价值,还可能产生有害的氧化产物,影响身体健康。一般可通过TOTOX(总氧化值)、PV(过氧化值)、AV(茴香胺值)几个参数来评估鱼油的新鲜度,它们的数值越小,鱼油越新鲜。

关注鱼油剂型,rTG型更易吸收

鱼油的精炼工艺对其吸收利用率有着重要影响。目前市场上常见的鱼油剂型有EE型、TG型和rTG型。EE型鱼油需要在人体内先转化为TG型才能被吸收,吸收效率相对较低;TG型鱼油虽然吸收较好,但存在纯度不高的问题;而rTG型鱼油是通过先进工艺将EE型转化为TG型,既保证了高纯度,又具有良好的吸收性。

认证不可少,选择通过了国内相关权威认证的鱼油

产品通过了国内相关权威认证,意味着其在质量、功效、安全性等方面已经得到了国内权威部门的认可,符合国家的法律法规和安全标准。比如说蓝帽产品。这类产品从原料选择到生产条件、质量控制等环节都需要接受国家市场监督管理总局的严格审查和监管,产品的有效性和安全性相对有保障。

汤臣倍健金装鱼油就采用了rTG结构重构技术,分子结构更接近人体细胞膜形态,吸收效率高,它的Omega-3 纯度大于96%。汤臣倍健金装鱼油还使用了22道专利保障技术,获得了1级新鲜度指标认证,符合我国水产行业标准中的1级精制鱼油的标准,酸价、过氧化值以及茴香胺值这三大鱼油新鲜度指标优于欧洲药典标准。而作为一款有官方蓝帽认证的产品,它有国内官方功效认证,服用更安心。

   需要说明的是,鱼油属于脂溶性物质,它与食物(尤其是脂肪类食物)同服时,能够促进胆汁分泌,帮助油脂乳化,从而提高其吸收率。早餐或者晚餐后立即服用,可以减少对胃部的刺激。如果每天只需服用1次,更建议随晚餐服用,因为夜间身体代谢较慢,更利于营养吸收。