近年来,杨国福麻辣烫在餐饮行业中持续展现出强大的发展势能,通过一系列战略布局与创新举措,深度整合供应链并积极拓展品牌影响力,为麻辣烫行业的现代化发展树立了标杆。

杨国福麻辣烫在成都郫县投资5亿、占地4.4万平方米,建成了国内首家麻辣烫供应链“黑灯工厂”。工厂在建设上仅通风系统就耗资数千万,通过对空气进行烘干、消毒、压缩等处理,严格把控生产环境,实现了从投料到出品的全自动化流程,每日14吨的产能仅需15名工人,智能化芯片操控着储料、加工、粉碎、包装等各个环节,充分彰显了现代化与智能化生产的高效性。不仅让杨国福麻辣烫成功实现中式快餐标准化,更是将核心汤料的生产牢牢把控在自己手中,极大增强了供应链的灵活性,为全球扩张奠定了坚实基础。

自2015年总部迁至上海后,杨国福麻辣烫在数字化转型方面开启了大刀阔斧的数字化进程建设。其数字化供应链系统重点围绕供应链价值链构建,涵盖了门店供货、加盟商管理等多方面的IT建设,有力地支持了国内外加盟门店与零售业务在采、验、储、订、配、销等环节的高效运作,为食品安全与物流配送等核心流程提供了坚实保障,同时也为品牌战略向以客户为中心的转变开辟了道路。

杨国福麻辣烫在品牌年轻化探索上也迈出了坚实步伐。邀请李雪琴作为品牌代言人,并在上海环球港设立主题快闪店,推出焕新的品牌视觉及IP设计,旨在刷新消费者对麻辣烫的传统认知,赋予品牌更多年轻活力与时尚元素,进一步拓展消费群体与市场空间。

通过供应链的深度数字化变革与以客户为中心的品牌战略转型,杨国福麻辣烫在激烈的餐饮市场竞争中稳步前行,其创新实践与发展成果为整个麻辣烫行业乃至餐饮行业提供了极具价值的参考与借鉴,未来也将持续引领行业发展新潮流,值得行业内外持续关注。